Steckbrief: Leguminosen als winterharte Zwischenfrüchte

Die Verwendung einiger Leguminosen als winterharte Zwischenfrüchte sind aus der regenerativen Landwirtschaft nicht mehr wegzudenken. Wusstest du, dass diese Pflanzen nicht nur das Nährstoffmanagement auf dem Acker positiv beeinflussen können, sondern auch den Humus- und Stickstoffgehalt im Boden erhöhen können. In diesem Artikel erfährst du, wie bestimmte winterharte Leguminosen deinen Boden das ganze Jahr über schützen und nähren, und warum ihre Integration in deinen landwirtschaftlichen Betrieb nicht nur die Erträge steigert, sondern auch zur langfristigen Bodengesundheit und zum Klimaschutz beiträgt. Entdecke, wie diese robusten Pflanzen deinen Ackerbau nachhaltig transformieren können.

Kernaussagen

• Winterharte Leguminosen wie Winterwicken, Wintererbsen und einige Kleearten haben verschiedene Eingenschaften und setzen unterschiedliche Standortbedingungen voraus. Mehr dazu im Nachfolgenden. 

• Der Vorteil gegenüber abfrierenden Zwischenfrüchten besteht darin, dass überwinternde Zwischenfrüchte den Boden auch im Winter mit lebendem Pflanzenmaterial bedecken, was eine Vielzahl an Vorteilen für Boden, Umwelt und Folgekulturen haben kann. 

• Leguminosen fixieren Stickstoff aus der Atmosphäre und reichern den Boden damit an, wodurch die Nährstoffversorgung für die Folgekultur verbessert wird.

Mit Zwischenfrüchten den Boden überwintern - ein kurzer Einblick 

Die konstante Bedeckung und Durchwurzelung des Bodens sind Grundprinzipien der Regenerativen Landwirtschaft. Die Vorteile von Winterzwischenfrüchten sind dabei besonders vielfältig: 

1. Steigerung des Humusgehalts

Eine durchgängige Bedeckung sowie Durchwurzelung des Bodens erhöht die Menge an organischem Material im Boden im Vergleich zu unbedecktem Bracheboden enorm. Wird diese vom Bodenleben zu Humus umgewandelt, hat dies wiederum viele weitere Vorteile.

2. Optimiertes Wassermanagement 

Zwischenfrüchte verbessern die Durchwurzelung und Infiltration und sorgen dafür, dass Regenwasser die Bodenschichten besser durchdringen kann, ohne oberflächlich abzulaufen. Zusätzlich kann der aufgebaute Humus ein Vielfaches seines Eigengewichtes an Wasser speichern und erhöht somit die Menge an pflanzenverfügbarer Feuchtigkeit im Boden.

3. Temperaturausgleich

Der Anbau von Zwischenfrüchten kann im Sommer hohe und im Winter niedrige Außentemperaturen ausgleichen und die Temperatur des Bodens stabilisieren.

4. Schutz und Re-Aktivierung des Bodenlebens

Der Anbau von Zwischenfrüchten bietet vielen Tieren einen Lebensraum und eine Futterquelle. Der damit einhergehende Aufbau organischer Substanz fördert die Vielzahl an Mikro- und Makroorganismen im Boden.

5. Nährstoffmanagement

Zwischenfrüchte schützen den Boden vor Nährstoffauswaschungen. Überschüssiger Stickstoff kann nach der Ernte der Hauptfrucht durch den Anbau einer Zwischenfrucht gebunden und für die Folgekultur verfügbar gemacht werden. Die Wahl der Zwischenfruchtkomponenten hat einen maßgeblichen Einfluss auf den für die Folgekultur verfügbaren Stickstoff im Boden. Legume Winterzwischenfrüchte erhöhen den Stickstoffgehalt im Boden durch die zusätzliche Stickstofffixierung. 

6. Stabilisierung des Bodengefüges

Tiefwurzelnde Zwischenfrüchte können Schadverdichtungen aufbrechen, damit sich Mikroorganismen, Wasser und Luft in den Zwischenräumen ansammeln können. Der Boden wird so durch die Bildung neuer Verbindungen in einer vorteilhafteren Art und Weise stabilisiert.

Welche Nutzen haben winterfeste Zwischenfrüchte? 

• Während abfrierende Zwischenfrüchte mit dem Frost absterben, können winterharte Pflanzenmischungen die Vegetationszeit im Winterausgang ausschöpfen.
  
  

• Der Boden bleibt den Winter über mit lebendem Pflanzenmaterial bedeckt. 
  
  

• Leguminosen binden über den Winter hinweg bis zur Einarbeitung oder Ernte Stickstoff für die Folgekultur. 
  
  

• Lebende Wurzeln bieten eine kontinuierliche Quelle von Exsudaten, die Mikroorganismen im Boden ernähren. Diese stimulieren die biologische Aktivität und Vielfalt im Boden, welche für gesunde Bodenökosysteme essentiell sind. 
  
  

• Die Wurzeln von Zwischenfrüchten durchdringen den Boden und schaffen Kanäle, die die Bodenbelüftung optimieren. Dies hat den Vorteil, dass die Porosität und Wasserinfiltration des Bodens erhöht wird und somit die Wasserhaltefähigkeit und Wurzelentwicklung der nachfolgenden Hauptkultur fördert. 
  
  

• Tiefwurzelnde Zwischenfrüchte können verdichtete Bodenschichten aufbrechen. Das Wurzelwachstum der Folgefrüchte wird dadurch erleichtert und die Wasserbewegung im Boden verbessert. 
  
  

• Die Wurzeln von Zwischenfrüchten stabilisieren den Boden und verhindern Erosion durch Wind und Wasser. Dadurch wird ein Bodenverlust verhindert und die langfristige Bodenfruchtbarkeit erhöht. 
  
  

• Lebende Wurzeln können Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten mobilisieren und an die Oberfläche bringen. Diese Nährstoffe stehen dann den nachfolgenden Hauptkulturen zur Verfügung, was die Effizienz der Nährstoffnutzung erhöht.

Welche Funktionen übernehmen Leguminosen? 

1. Stickstofffixierung

Zwischenfrüchte mit Leguminosenanteil werden in der Landwirtschaft für ihre Fähigkeit, Stickstoff für die Folgekultur aus der Atmosphäre zu fixieren, geschätzt. Ein Feldversuch mit einer Laufzeit von 30 Jahren untersuchte die Erträge sowie die Stickstoffeffizienz in Fruchtfolgen mit legumer Zwischenfrucht. Dabei wurden folgende Ergebnisse dokumentiert: 

2. Bodenbedeckung 

Leguminosen tragen maßgeblich zur Bodenbedeckung bei, indem sie eine dichte, unterirdische sowie oberirdische Pflanzenmasse bilden, die den Boden vor Erosion schützen. Sie minimieren den Wasserabfluss und verhindern das Auswaschen von Nährstoffen. Zudem verbessern sie die Bodenstruktur, was die Wasserspeicherung und Durchlüftung des Bodens fördert.

3. Humusaufbau 

Durch ihren hohen Gehalt an organischem Material fördern Leguminosen den Humusaufbau im Boden. Ihre Wurzeln und Pflanzenteile zersetzen sich zu wertvollem Humus, der die Bodenfruchtbarkeit erhöht. Außerdem binden sie in Symbiose mit Mykorrhiza-Bakterien in Form von Knöllchen an den Wurzeln Stickstoff aus der Luft und reichern den Boden damit an, was die Nährstoffverfügbarkeit für nachfolgende Kulturen verbessert. 

4. Biodiversität 

Leguminosen steigern die Biodiversität, indem sie Lebensräume für verschiedene Insekten, Bodenorganismen und Mikroben bieten. Diese Vielfalt fördert ein gesundes Ökosystem und kann Schädlinge sowie Krankheiten unterdrücken. Außerdem tragen sie zur Pflanzendiversität bei, was das Risiko von Monokulturen und deren negativen Auswirkungen reduziert.

Leguminosen anbauen mit Klim - Das lohnt sich! 

Wir von Klim wissen um die Bedeutung von legumen Zwischenfrüchten für eine nachhaltige Landwirtschaft und bieten Landwirten bei der Umstellung auf regenerative Landwirtschaft finanzielle Anreize für die Reduzierung von Emissionen und die aktive Speicherung von CO₂ im Boden. Landwirte werden für den Aufbau von Humus sowie die Reduzierung von Emissionen durch z.B. Düngemittel belohnt, was zur Verbesserung der Bodengesundheit und zum Klimaschutz beiträgt.

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Diese Leguminosen eignen sich als winterharte Zwischenfrüchte:

1. Winterwicke

Aussaat

•  Anfang September

Standortbedingungen

• Bevorzugt Sandböden, gedeiht jedoch auch auf schweren, nicht verdichteten Böden

• pH-Wert über 6 ist für die Entwicklung förderlich

• Trockenheitsresistent

Wachstums-/ Wurzeleigenschaften

• Tiefreichende Feinwurzeln füllen den gesamten Bodenraum aus

• Wächst aktiv in wenig belebte Bodenschichten vor und trägt wesentlich zur Strukturentwicklung des Bodengefüges bei

Anbaupause 

• Vier bis fünf Jahre
  
  

Winterwicken sind vielseitig, beispielsweise als Grünfutter, Silage oder Gründüngung einsetzbar. Außerdem bieten sie das Potenzial, den Boden mit leicht verrottbarer organischer Substanz anzureichern und aufzulockern. Jedoch sollte darauf geachtet werden, dass eine Auswinterungsgefahr bei länger andauernden Blankfrösten von -10°C besteht. 

2. Wintererbse

Aussaat 

• Ende September bis Anfang Oktober 

Standortbedingungen 

• Gut durchlässige Böden - bevorzugt lehmige bis sandig lehmige Böden 

• pH Wert von 6,0 - 7,5 ist ideal 

• Eine Grunddüngung mit Phosphor und Kalium kann hilfreich sein

• Eine Startgabe von Stickstoff kann bei sehr stickstoffarmen Böden sinnvoll sein

Anbaupause 

• Fünf bis sechs Jahre
  
  

Wintererbsen sind weniger winterhart und anfälliger für Pilzkrankheiten und Schädlingsbefall als andere winterharte Leguminosen wie Winterwicken und Rotklee. Allerdings bieten sie durch ihre schnelle Bodenbedeckung einen effektiveren Erosionsschutz und fördern die Bodenfruchtbarkeit. 

3. Schwedenklee

Aussaat

• Ende Juli bis Anfang August

Standortbedingungen

• Gedeiht auf fast allen Böden inklusive Torfböden, aber nicht auf trockenen Sandböden

• Benötigt viel Feuchtigkeit

Wachstums-/ Wurzeleigenschaften

• Bildet eine kräftige, nur etwa 30 cm in die Tiefe wachsende Pfahlwurzel und zahlreiche flach verlaufende Seitenwurzeln

• Ist im Ansaatjahr zügiger und massewüchsiger als Rotklee - nach dem ersten Schnitt in der Entwicklung etwa zehn Tage zurück

Anbaupause 

• Drei Jahre, wenn kein Rotklee in der Mischung verwendet wird
  
  

Schwedenklee ist resistenter gegenüber Nässe und Kälte als Rotklee und hat geringere Standortansprüche. Als Grünfutter oder Silage ist er wegen des bitteren Geschmacks nur als Mischung geeignet. 

4. Inkarnatklee

Aussaat 

• Anfang September

Standortbedingungen

• Wächst am besten auf lehmigen Sand oder Lehmböden

• Arme, trockene Sandböden oder undurchlässige Ton-/Torfböden sollten vermieden werden

Wachstums-/ Wurzeleigenschaften

• Bildet bis zu 90 cm lange Pfahlwurzeln aus 

• Schnellwüchsig aber konkurrenzschwach

• Nur der erste Schnitt liefert einen guten Ertrag

Anbaupause 

• Sechs Jahre
  
  

Auch der Inkarnatklee lässt sich vielseitig einsetzen - ob als Bienenweide, Silage, Grünfutter, Gründünger oder Erosionsschutz. Jedoch ist keine intensive Beweidung möglich, da Inkarnatklee trittempfindlich ist. Blankfröste oder lange, schneereiche Winter wird er nicht überstehen. 

5. Rotklee

Aussaat 

• März bis Anfang September

Standortbedingungen

• Am besten auf schweren Lehmböden, keine sauren Sand- und Moorböden, keine humusarme Böden

Wachstums-/Wurzeleigenschaften

• Tiefreichende Pfahlwurzel mit stark verzweigten Nebenwurzeln

• Optimaler Schnittzeitpunkt: zu Beginn der Blüte

Anbaupause 

• Fünf bis acht Jahre empfohlen
  
  

Rotklee hat ein sehr gutes Nachnutzungsvermögen und weist höhere Erträge als andere winterharten Kleearten auf. Hindernisse sind die Anfälligkeit für Kleekrebs und der Fakt, dass Rotklee nicht selbstverträglich ist. Eine zweijährige Nutzung ist nur bei langlebigen Sorten im Gemenge mit Gräsern ergiebig. 

Fazit 

Der Einsatz von winterharten Zwischenfrüchten, insbesondere Leguminosen, bietet zahlreiche Vorteile für die Regenerative Landwirtschaft: Sie verbessern die Bodengesundheit, optimieren das Wassermanagement und reichern den Boden mit wertvollem Stickstoff an. Die Pflanzen schützen den Boden das ganze Jahr über und tragen somit zur Unkrautunterdrückung und besseren Nährstoffverwertung bei. Durch den Anbau von legumen Zwischenfrüchten kannst du nicht nur deine Ernteerträge steigern, sondern auch langfristig zum Klimaschutz und zur Bodenfruchtbarkeit beitragen. Es ist zu beachten, dass einige Leguminosen eine geringe Selbstverträglichkeit aufweisen und gewisse Anbaupausen eingehalten werden sollten. 

FAQs

Warum sind winterharte Zwischenfrüchte für die Landwirtschaft vorteilhaft?

Winterharte Zwischenfrüchte, wie Leguminosen, schützen den Boden das ganze Jahr über, erhöhen den Humusgehalt und verbessern die Wasserspeicherung. Diese Pflanzen helfen auch dabei, Nährstoffe wie Stickstoff im Boden zu fixieren, was die Fruchtbarkeit und Erträge in der folgenden Vegetationsperiode steigert.

Wie verbessern Leguminosen als Zwischenfrüchte die Bodengesundheit?

Leguminosen fördern die Bodengesundheit, indem sie tiefreichende Wurzeln ausbilden, die Bodenverdichtungen aufbrechen und die Durchlüftung verbessern. Außerdem erhöhen sie den Humusgehalt und bieten Mikro- und Makroorganismen im Boden eine bessere Lebensgrundlage, was die Bodenstruktur und Fruchtbarkeit nachhaltig stärkt.

Welche spezifischen Vorteile bieten Leguminosen als Zwischenfrüchte?

Leguminosen fixieren Stickstoff aus der Luft und reichern den Boden damit an, fördern die Bodendurchwurzelung und erhöhen den Humusgehalt. Sie tragen außerdem zur Verbesserung der Bodenstruktur bei und unterstützen das Bodenleben, was langfristig die Bodengesundheit und die Ernteerträge verbessert.